Podstawy Kiszenia i Fermentacji

Kiszenie i fermentacja może wydawać się trudne i skomplikowane ale tak naprawdę nie trzeba żadnej specjalistycznej wiedzy aby zacząć przygodę z kiszonkami. Spróbuj raz coś ukisić a jest duże prawdopodobieństwo, że zaczniesz to robić regularnie. Zobacz film poniżej, na którym wyjaśniam jak zacząć swoją przygodę z fermentowaną żywnością. Poznasz uniwersalny (i mój ulubiony) przepis na ukiszenie prawie wszystkiego.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zaletach fermentowanej żywności i nauczyć się bardziej zaawansowanych (ale nadal łatwych) sposobów fermentacji to zapraszam do internetowego kursu Siej Ferment. Po zobaczeniu nagrań z tego kursu nie będziesz już mieć żadnej wymówki aby zacząć swoją przygodę ze sztuka fermentacji i wymyślać własne przepisy lub mieszanki.