fbpx

Podstawy Kiszenia i Fermentacji

Fermentacja to jedna z najprostszych i najbardziej skutecznych metod konserwowania żywności. To jednak nie jedyna korzyść, jaką daje kiszenie warzyw i owoców.

 

Co zawiera kurs Siej Ferment?

 

Teoria fermentu

Znajdziesz tu najważniejsze informacje o kiszeniu i fermentacji. Dowiesz się dlaczego warto się zainteresować fermentowaną żywnością.

Wideo instrukcje

Zobaczysz krok po kroku jak zabrać się za kiszenie i fermentacje. Z nagrań dowiesz się wszystkiego co niezbędne aby zacząć przygodę z fermentacją.

Porady i Wskazówki

Wiedza ta pozwoli Ci zaoszczędzić sporo czasu i przekonasz się, że fermentacja jest naprawdę prosta.

Przepisy

Dowiesz się jak się zabrać fermentację warzyw, owoców, nasion i mleka. Przepisy, które tu znajdziesz zostały maksymalnie uproszczone, tak aby nie mieć żadnej wymówki, że to za trudne. Wszystkie przepisy zostały wielokrotnie sprawdzone i przetestowane.

Ebook

Otrzymujesz także poradnik z przepisami do pobrania (w formacie PDF).

To jest fragment kursu Siej Ferment.

Poznasz podstawy kiszenia i fermentacji i dowiesz się jakie są zalety fermentowanej  żywności.

Co zawiera kurs Siej Ferment?

Jest to najbardziej kompletny kurs online dostępny w Polsce.

i

Ebook

Ebook, dzięki któremu w bardzo prosty sposób nauczysz się robić kiszonki i przygotowywać fermentowaną żywność. Poznasz zalety fermentacji i dowiesz się jak to robić dobrze.

Wideo

Filmy instruktażowe na których wyjaśniam i pokazuję krok-po-kroku jak zrobić zakwas na chleb, jak ukisić kapustę, jak zrobić ocet, co to jest kombucha ... i wiele innych . Dowiesz się jakie składniki będą i akcesoria będą potrzebne.

Konkrety

Przepisy, porady i wskazówki.

Składniki i akcesoria.

Właściwości i zastosowanie.

Teoria i praktyka.

Ebook i wideo.

 

"Czasami na moich warsztatach, omawiając przepisy mówię: weź co chcesz, zalej czym chcesz i poczekaj ile chcesz. Jest to pewne uproszczenie, ale nie ma w tym zbytniej przesady. Bo jeśli np. jabłka zalejesz wodą z solą, to się ukiszą. Jeżeli te same jabłka zalejesz wodą z cukrem, to otrzymasz ocet lub wino."

- Szymon Odyjas

Uzyskaj dostęp do kursu SIEJ FERMENT

Co otrzymam po zakupie?

Wideo - 37 krótkich nagrań wideo (dostęp VOD na 365 dni)

Ebook - 34 stron (PDF do pobrania)

Pin It on Pinterest